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雪室りんご 5kg


”雪室りんご”は全国的にも珍しいりんごです。
雪を利用して、自然の状態で保存しました。
パリパリ感と甘みが特徴です。



ふじりんごは保存性があるくだものですが、温度変化によって徐々に柔らかくなったり、味が落ちてきます。そのため、通常は冷蔵庫に入れて保存します。雪室では、ほとんど温度変化がなくなり、100%に近い湿度がりんごの水分蒸発を防いでくれます。冷蔵庫よりもおいしく保存される理由です。

雪の中は温度0〜2度、湿度95%以上。
人間で言えば”おやすみ”している状態です。

12月20日りんごを雪室に預けに行ってきました。1月25日雪室りんごを取りに行っています。
雪室りんごは、発送するときに1個1個確認して詰めています。




5kg 20玉〜25玉

雪室りんごfax注文用紙

発送時期は
 1月第4・5週
 2月第3・4週
 3月第1週
を予定しています。天候によって前後する場合がありますが、ご了承願います。
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